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奇华膳食-深圳市饭堂承包、食堂承包凉菜类食谱

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菜谱(参考版)

菜谱类别:__凉菜类__ NO:__001_

编号	种类	编号	种类	编号	种类	编号	种类
1	卤水鸡蛋	31	蒜泥白肉	61	红油豆皮丝	91	约油泡菜
2	卤水猪肚	32	五香肝片	62	酸辣蒜芯	92	荷叶手撕鸡
3	卤水掌翅	33	红油猪心	63	香辣豆干	93	陈皮鸡丁
4	卤水鸭子	34	蒜泥猪舌	64	凉拌豆腐	94	川北凉粉
5	卤水鸡	35	麻辣猪舌	65	麻辣豆角	95	酸辣粉条
6	卤水猪耳	36	麻辣猪心	66	蒜泥海带丝	96	香辣鸡杂
7	卤水猪耳	37	麻辣凤瓜	67	蒜泥猪心	97	小葱拌豆腐
8	卤水猪心	38	麻辣牛肉	68	香辣猪上肉	98	蒜蓉豆
9	卤水鸡脚	39	红油牛肉	69	香甜莲藕丝	99	酸辣海带丝
10	卤水鸡亦	40	盐焗鸡翅	70	酸辣莲藕丝	100	香油西芹
11	卤水鸡腿	41	酸辣牛肉	71	凉拌斋粉	101	蒜泥鸡杂
12	卤水牛腩	42	红油牛肉	72	香辣西芹	102	蒜蓉青瓜
13	卤水牛肉	43	尖椒皮蛋	73	凉拌香菜	103	卤水鹅头
14	卤水毛肚	44	香辣肚片	74	凉拌香菜	104	椒盐大虾
15	卤水肾球	45	葱香腐竹	75	凉拌一品丝	105	卤水猪腿肉
16	卤水肥肠	46	五香鱼块	76	五香牛肉	106	盐水花生
17	卤水猪脚	47	牙签牛肉	77	香辣猪肚	107	香辣猪皮
18	怪味腊肠	48	麻辣豆皮丝	78	五香猪耳	108	五香豆干
19	卤水猪利	49	椒盐鸡丝	79	麻辣粉丝	109	拌银芽
20	卤水猪尾	50	酥炸鸡翅	80	蒜泥青瓜	110	怪味牛肉
21	卤水鹧鸪	51	香油花仁	81	凉拌皮蛋	111	怪味鸡丝
22	卤水鸽子	52	蒜蓉猪耳	82	蒜泥茄子	112	酸辣土豆丝
23	卤水兔子	53	红油皮蛋	83	凉拌海哲	113	芥末粉丝
24	白切鸡	54	红油牛肉	84	凉拌西红柿	114	盐焗鸡
25	红油鸡丝	55	麻辣牛肉	85	凉拌金针茹	115	红油青笋丝
26	五香猪脚	56	灯影牛肉	86	红色油猪耳丝	116	红油萝卜丝
27	红油肚丝	57	姜汁豆角	87	蒜泥长豆	117	酸辣表笋丝
28	五香猪脚	58	蒜蓉牛肉	88	白灼苦瓜	118	鱼皮花生米
29	红油肚丝	59	酸辣三丝	89	红油凉粉	119
30	凉拌三色蛋	60	香辣猪舌	90	五香茄子	120